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Actualités
Sciences et vin
La viticulture, un objet scientifique multidisciplinaire : approches savoyardes.
Si l’œnologie semble à première vue incarner à elle seule la science du vin et de la viticulture, la variété des disciplines scientifiques s’intéressant au sujet est en réalité bien plus vaste : agronomie, chimie, pédologie (science des sols), géologie, géographie, histoire, économie, sciences de gestion et marketing, sociologie, sciences de l’environnement, sciences de santé peuvent ici être citées sans prétention à l’exhaustivité. De quoi occuper les chercheurs des établissements sis en région viticole, dont ceux de diverses composantes de l’Université Savoie Mont Blanc.
Tourisme et transition
Transition des destinations de montagne : les résultats de la chaire tourisme durable
Le 9 septembre 2025, les chercheurs de la chaire tourisme durable ont présenté les résultats de leurs travaux de recherche aux étudiants en tourisme de l’IAE de l’université Savoie Mont Blanc à Chambéry, en présence des partenaires et acteurs du territoire ayant participé en tant que terrain de recherche et étude de cas. L’occasion de croiser les regards entre chercheurs, collectivités, entreprises, associations et étudiants sur la transition des destinations de montagne.
Économie et Climat
Neutralité carbone : agir tôt pour éviter l'urgence selon Aude Pommeret
En France, l’objectif de neutralité carbone à horizon 2050 semble encore lointain, mais ses implications sont déjà bien réelles. Professeure d’économie à l’Université Savoie Mont Blanc et membre des Commissions Quinet, Aude Pommeret explique pourquoi une action immédiate, une meilleure tarification du carbone et des investissements ciblés sont indispensables pour éviter des ajustements douloureux à l’avenir.
Tourisme et transition
Transition des destinations de montagne : les résultats de la chaire tourisme durable
Le 9 septembre 2025, les chercheurs de la chaire tourisme durable ont présenté les résultats de leurs travaux de recherche aux étudiants en tourisme de l’IAE de l’université Savoie Mont Blanc à Chambéry, en présence des partenaires et acteurs du territoire ayant participé en tant que terrain de recherche et étude de cas. L’occasion de croiser les regards entre chercheurs, collectivités, entreprises, associations et étudiants sur la transition des destinations de montagne.
Bioéconomie et recherche
Du déchet vert au granulé : une entreprise locale au service de la chimie et de l’énergie
Et si les sarments de vigne devenaient une source locale d’énergie renouvelable ? C’est le pari de PEPS, une entreprise qui transforme les coproduits agricoles en granulés de bois grâce à une technologie mobile et innovante. Eléa Collange, doctorante en lien avec l’entreprise, nous explique comment la rigueur scientifique permet d’adapter ces procédés au plus près du terrain, en tenant compte de la variabilité naturelle de la biomasse et des exigences techniques de la granulation.
