Il s’agit d’un des plus vieux vignobles de France après la zone méditerranéenne tôt romanisée. Déjà au 1^er siècle après J.-C., Pline l’Ancien (Histoire naturelle) signalait l’existence d’un cépage apprécié à Rome l’allobrogica, sorte de proto-mondeuse dont l’élevage était apprécié à Rome.